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不可能食品又一发 素肉肠拼打入陆市

admin5个月前21

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美国素肉开发商「不可能食品」(Impossible Foods)继去年在美推出素牛肉汉堡排后,市场反应热烈吸引该公司趁胜追击,今年推出素猪绞肉及素猪肉肠,再度找来汉堡王(Burger King)合作,希望能早日进军中国市场。

不可能食品6日在拉斯维加斯的消费电子大展(CES)发表最新产品「不可能香肠」(Impossible Sausage),预定1月下旬开始在乔治亚州、密西根州、新墨西哥州、阿拉巴马州及伊利诺州等地共139家汉堡王门市,以可颂堡的形式在早餐时段贩售。

「不可能可颂堡」(Impossible Croissan’wich)依循「不可能华堡」(Impossible Whopper)的作法,以素肉取代原产品中的传统肉类,但价格维持不变,目的是让素食者或基于环保、宗教考量而不吃猪肉的消费者能有替代选择。

电动机车买气旺 美机车商盼重振雄风

哈雷电动重机LiveWire 随着美国年轻世代对机车的兴趣降低,机车制造商期望较容易入门的电动机车能吸引新客群,重新点燃消费者对机车的热情,进而提振业绩。 自大萧条以来机车销售便持续萎缩,特别是美国市场,年长的骑士失去骑车的兴趣或是体力,而年轻世代对机车缺乏热情。机车产业寄望简单好骑的电动机车,能吸引新的消费者入门。 电动机车的一大优点便是容易骑乘。电动机车配备电动马达,没有换档的问题。作家暨机车广播节目主持人卡本特(Susan Carpenter),电动机车相当容易入门,如果能保持平衡,就能前进。 电动机车的另一个优点是噪音比传统机车小得多。对许多资深骑士而言,听着引擎嘶吼是驰骋的快感之一,但许多人不爱这种刺耳的声音。 此外,电动机车没有排气管,没有烫伤的危险。如同电动车,电动机车也能享受美国联邦和州减税优惠。 但电动机车也有其缺点,例如成本与行驶距离。电动机车只能安装较小的电池,行驶距离大幅小于传统机车

不可能食品财务长李大维(David Lee)表示:「猪肉是人类普遍食用的肉类,因而成为我们的下一个使命。」

去年以来包括不可能食品及Beyond Meat在内等新创业者相继推出素肉或人造肉,在健康及环保意识抬头的美国市场快速崭露头角。尽管这类替代肉品在整体肉品市场营收中只占冰山一角,但市调机构NPD统计去年11月为止的一年内,美国餐饮业订购的素肉量成长23%。

去年8月汉堡王在全美门市推出不可能华堡后,业绩蒸蒸日上,推动去年第三季同店销售成长4.8%。汉堡王选在今年1月推出不可能可颂堡的时机也相当巧妙,因为对手温蒂汉堡将在今年打入早餐市场。汉堡王营收约15%来自早餐品项。

对不可能食品而言,素肉市场决不仅止于美国,反而有更多商机位在海外,而今年推出的素猪绞肉及素猪肉肠将锁定全球猪肉消费大国中国。适逢近日非洲猪瘟席卷中国,造成当地将近半数猪只遭到扑杀,不可能食品认为此刻正是行销素猪肉的绝佳时机,只是申请政府取可并不容易。

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