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阳光在线::哪些日常饮食有助于提高机体免疫力以抵御新型肺炎?

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我们的免疫系统由器官、细胞、组织和蛋白质组成。它们共同工作以对抗病原体,即导致感染或疾病的病毒、细菌和异物。当免疫系统与病原体接触时,它会触发免疫反应。免疫系统释放抗体,这些抗体附着在病原体上的抗原上并杀死它们。将一些特定食物纳入日常饮食可以增强人的免疫反应,强大的免疫系统有助于保持一个人的健康。
免疫系统健康研究人员推荐下列饮食:蓝莓,黑巧克力,姜黄(烹饪中使用一种黄色的香料),富含欧米茄-3脂肪酸的油性鱼(鲑鱼、金枪鱼等),西兰花,红薯,菠菜,生姜,大蒜,绿茶,向日葵种子,杏仁,橙子或奇异果,红甜椒。

1.蓝莓 -- 含有一种叫做花青素的黄酮类化合物,具有抗氧化特性,有助于增强人的免疫系统。2016年的一项研究指出,黄酮类化合物在呼吸道的免疫防御系统中起着至关重要的作用。研究人员发现,吃富含类黄酮的食物的人比不吃黄酮类化合物的人更容易感染上呼吸道或普通感冒。

2.黑巧克力 -- 含有一种叫做溴的抗氧化剂,它可以通过保护人体细胞免受自由基的感染来帮助增强免疫 系统。自由基是人体分解食物或与污染物接触时产生的分子。自由基可以损害身体的细胞,并可能促进疾病。尽管黑巧克力有其潜在的益处,但它含有高热量和饱和脂肪,因此适量食用很重要。

3.姜黄 -- 姜黄是许多人在烹饪中使用一种黄色的香料。它也存在于一些替代药物中。食用姜黄可以改善一个人的免疫反应。这是归因于姜黄素的特质。根据2017年的一篇评论,姜黄素具有抗氧化和抗炎作用。

4. 油性鱼 -- 鲑鱼、金枪鱼等和其他油性鱼类是欧米茄-3脂肪酸的丰富来源。根据2014年的一份报告,长期摄入欧米伽-3脂肪酸可降低风湿性关节炎(RA)的风险。RA 是一种慢性自身免疫性疾病,当免疫系统错误地攻击身体的健康部分时发生。

5. 西兰花 -- 花椰菜是维生素C的另一个来源。它还含有强效抗氧化剂,如磺胺。由于这些原因,定期食用支持免疫系统健康,是蔬菜中的最佳选择。

6. 红薯 -- 富含β胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,使它的皮具有橙色。β胡萝卜素是维生素A的来源。它有助于使皮肤健康,甚至提供一些保护,防止皮肤受到紫外线 (UV) 射线的伤害。

7. 菠菜 -- 菠菜可以增强免疫系统,因为它含有许多必需的营养和抗氧化剂,包括:黄 酮,类 胡萝卜素,维生素C,维生素E。维生素C和E可以帮助支持免疫系统。

防治新冠肺炎饮食指南(一般人群)(德语)

防治新冠肺炎饮食指南(一般人群) 1. 食物多样,谷类为主 每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等,注意选择全谷类、杂豆类和薯类。 2. 多吃蔬果、奶类、大豆 多选深色蔬果,不以果汁替代鲜果;吃各种奶及其制品,特别是酸奶;经常吃

8. 生姜 -- 人们在各种菜肴和甜点以及茶中使用生姜。根据审查, 生姜具有抗炎和抗氧化性能。然而,需要更多的研究来确认它是否能有效地预防疾病。

9. 大蒜 -- 是预防感冒和其他疾病的常见家庭疗法。一项综述研究了服用含有阿林素的大蒜补充剂是否降低了感冒的风险。服用安慰剂的受试者与服用大蒜补充剂的受试者感冒次数多一倍以上。然而,研究人员得出结论,需要更多的研究来确定大蒜是否可以帮助预防感冒。

10. 绿茶 -- 绿茶只含有少量的咖啡因,所以人们可以享受它作为红茶或咖啡的替代品。喝它也可以加强免疫系统。与蓝莓一样,绿茶含有黄酮类化合物,可降低感冒的风险。

11. 向日葵籽 -- 向日葵籽是维生素E的丰富来源,是一种抗氧化剂。与其他抗氧化剂一样,维生素E可以改善免疫功能。它通过对抗自由基来达到这个目标,自由基会破坏细胞。

12. 杏仁 -- 杏仁是维生素E的另一个极好的来源。它们还含有锰、镁和纤维。一小撮或四分之一杯的杏仁是一种健康的零食,可能有益于免疫系统。

13. 橙子或奇异果 -- 橙子和奇异果是维生素C的极好来源。维生素C是许多人在感到寒冷时所获取的维生素。虽然科学家仍然不能确定它究竟如何帮助,但维生素C可以缩短常见感冒症状的持续时间,改善人体免疫系统的功能。

14. 红甜椒 -- 对于试图避免水果中糖分的人,红甜椒是维生素C的一个很好的替代来源。根据一项烹饪方法的研究,炒和烤都比蒸或煮更能保持红甜椒的营养成分。

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